Ölçüsü anlaşılsın diye Düdüklü tencerede yapıyorum boyutu büyük diye onun içine etleri koyuyorum büyük beş altı parça suyunuda koyuyorum içine patates koymayın bencesi tabi 😁 havuç soğan sarımsak saplarıyla beraber maydonoz ve limon sıkmalısınız o zaman ilikler daha iyi ayrılıyor ben çok az toz zencefil ve kimyonda koyuyorum sonra ocakta önce kaynatıyorum biraz kaynadıktan sonra en küçük ve kısık ateşte 10 12 saat kaynatıyorum kaynayınca süzüyorum soğuduktan sonra buzdolabında bir gece bekletiyorum üstünün yağı donuyor o yağı kızıma vermiyorum üstündeki yağı aldıktan sonra buz poşetlerinede koyuyorum çorbasına pilavına bazen makarna haşlarken bile koyuyorum
