miniktavsanim
Malzemeler:
170 g yeşil mercimek (1 bardaktan biraz az)
2, 5 bardak su (mercimeği haşlamak için)
1 bardak tavuk suyu
2 domates
2 sivri biber
1, 5 bardak bulgur
Tuz
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Öncelik ile yeşil mercimeği 2, 5 bardak su ile haşlıyoruz yumuşayana kadar. Diğer bir tencerede ince ince doğradığımız sivri biberi sıvı yağ’da kavuruyoruz ve içine domatesleri ekliyoruz. Domateslerde kavrulduktan sonra bulguru ekliyoruz ve 1-2 dk kavuruyoruz. İçine haşlanmış mercimeği ekliyoruz suyu ile birlikte ve bir bardak tavuk suyu ile tuzu ekliyoruz ve suyu çekene kadar pişiriyoruz.