Hayır su eklenmez sonradan. Kemikleri geçecek kadar su koyacaksınız kaynamaya başlayınca altını kısacaksınız kapatacak derecede. Yani şöyle söyleyim kazanın içinden sadece 1-2 pıt pıt kaynama çıkacak şekilde olacak. 12 ssat bu şekilde kaynayacak. Oluşan köpükler arada toplayabilirsiniz. Suyunda azalma olur ama ⅓ kadar ancak. Ben her Y düzenli kaynatırım ve bu işi yapanlardan öğrendim bu bilgileri çok araştırdım başlamadan önce. Kolay gelsin. Bu seferlik kaldığı su kadarıyla yapın su eklemeyin.
1.
eklemeyi