Ftet Ekşi olmasını istemiyorsanız süzme yoğurdu kullanmayın🙂 Mayhoş bir tadı oluyor onu herkes sevmeyebilir. İster kendi mayaladığınız suyunu almadan kaymağını almadan pürüzsüz olması için ister hazır yoğurtla yapın.
Tencereye 1-1,5 yemek kaşığı un, bir yumurta sarısı 3 buçuk su bardağı yoğurt alıp iyice karıştırın. Haşlanmış 3 su bardağı yarmayı ekleyip tekrar karıştırın ve isteğe bağlı yarım veya bir su bardağı önceden haşlanmış nohut ekleyip karıştırın. 5-6 su bardağı suyu yavaş ekleyerek bir yandan karıştırın. Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırmaya devam edin Kıvam aldıktan sonra altını kapatmadan tuzunu ekleyin ve daha sonra tereyağ sıvı yağ karışımı naneyi ekleyip bitirin.