Ben sarma sarmayı beceremiyorum pek.
Ama sarma içim çok beğenilir. Kaç kişiye tarifini verdim eşimin tarafından. Dolmalık biber ve kuru dolmalarada aynı içi kullanıyorum. Acılı ve ekşili harika oluyor. Aslında annemin tarifi hep böyle yapar bende ondan kaptım 🙂
Bulgur ve pirinç karışık. Kuru soğan, domates salçası, biber salçası, zeytinyağı, tuz - pul biber - karabiber, nar ekşisi, sumak ekşisi, maydonoz.
İsteğe bağlı dereotu falanda koyulabilir. Pişirmiyoruz, çiğ yaparız.