annesininaslani paketin arkasında ayrıntılı yazıyor zaten.
sütü mayalama sıcaklığına getirir içinden yarım çay bardağı sütü alıyorum ve içine mayayı koyuyorum 15 dk bekliyorum ve sonra büyük tenceredeki süte döküyorum mayayı karıştıryprum ve küçük kaplara döküp önceden ısıttığım fırında 8 saat mayalanmaya bırakıyorum sonra da bir gün boyunca dolapta bekletiyorum.
fırında mayalamak yerine iyice ağzını kapatıp bezle sarıp bekletmenizde olur. Önemli olan kıpırtdatmamak