Yoğuuuuurt

mbabygirlm

Yoğurdum bu tarifle taş gibi oluyor diyen varsa bir tarif alırım 🎉

minnakpopus

mbabygirlm tarif değil ama senelerdir sütümü kaynatırken kepçe ile sürekli yukarıdan aşağıya havalandırarak karıştırıyorum özellikle kaynadıktan sonra kapamaya yakın bu işlemi daha sık yapıyorum köpük köpük olmasını sağlıyorum ve dediğiniz gibi taş gibi oluyor 🌸

mamacitaa_

mbabygirlm
Çok afilli bir şey yapmıyorum yoğurt mayalama işlemi için.🙂‍↔️ ama taş gibi ve lezzetli oluyor maşallah 🧿 Sütü güzelce kaynatıp ilimaya bırakıyorum, yakmayacak dereceye gelince 2 kaşık maya atıp sarıyorum battaniye örtü ceket ne varsa o an elimin altında olan djdj sabaha mis gibi oluyor. O gün buzdolabına koyuyorum hemen tabi bu kadar 🙋🏻‍♀️

mamacitaa_

hulyaakhan

mbabygirlm püf noktası arkadaşların dediği gibi havalandırmak ve sütü en az 45 dakika kaynatmak. Böylece içindeki su buharlasiyor ve yoğurt taş gibi oluyor. Yeni yoğurt yapmaya başlamış olmama rağmen çok güzel oluyor böyle.

Kaardelen

minnakpopus Bunu bende yapıyorum instagramdan görmüştüm denedim gerçekten fark ediyor.

mbabygirlm

minnakpopus peki sonra

minnakpopus

Kaardelen evet bende senelerdir bu şekilde yapıyorum gerçekten harika oluyor 🤌

minnakpopus

mbabygirlm sonrasında sütümün ılımasını bekliyorum mayalanma sıcaklığına gelince 2-3 kaşık yoğurtla 2-3 kaşık sütü karıştırıp mayayı tencereye döküp karıştırıyorum kavanozlara pay ediyorum 100 derecede 3 dakika ısıtıığım fırına koyıyorum 7 saat kadar fırında bekletiyorum. gündüz mayaladım hatta saatinin dolmasını bekliyorım çıkaracağım birazdan fırından buzdolabına koyacağım. İlk gün kapağı açık bekletiyorum buzdolabında sonra kapaklarını kapatıyorum

mbabygirlm

minnakpopus ben şimdi yapacağım nasıl olacak

birprensannesiii_

minnakpopus keçi sütünde de işe yarar mı acaba? Keçi sütü yoğurdu sulu oluyor diyorlar da 🙄 ayrıca tarifiniz için teşekkürler

minnakpopus

mbabygirlm kolay gelsinn umarım çok güzel olur

mbabygirlm

mamacitaa_ mayayı kavanoza mı atıyorsunuz yoksa tencereye mi mesela ne kadar

minnakpopus

hulyaakhan ama sütü 45 dakika kaynatırsanız yararlı bakterileride öldürmüş oluyorsunuz. Max 15 dakika kaynatılmalı

mbabygirlm

hulyaakhan 45 dk kaynatmak mı yoksa kaynayana kadar ılık ateşte pişirip kaynayınca 10 dk sonra kapatmak mj

evolution

mbabygirlm bence aşırı maya kullanmamak. Mesela litre başı bir tepeleme tatlı kaşığı maya kullanmak etkili ve birde diyelimki sütünüz mayalama sıcaklığına geldi içine bir tatlı kaşığı tereyağı koyun ve eritmek için karıştırın iyice eriyince normal mayalayın. Bu çok faydalı oluyor. Sütü kaynatırken hiç karıştırıp havalandırmamama rağmen taş gibi oluyor. Tabi birde buzdolabına koyup birgün boyunca hiç açmamakta etkili.

mbabygirlm

evolution ben şimdi sabaha dolaba koysam ekşimsz mi

mbabygirlm

minnakpopus qynen aynen

minnakpopus

birprensannesiii_ rica ederim ellerinize sağlık🌸 inanın şimdi olur desem yanlış konuşmuş olurum çünkü hiç denemedim 🤷🏻‍♀️

hulyaakhan

mbabygirlm ben kaynatiyorum .

oylesinebiri__

mbabygirlm yoğurt kaynarken havalandırma birde Jersey süt kullanıyorum

mamacitaa_

mbabygirlm hazır yoğurt kapları var ya büyük olanlardan benim kullandığım kap 5 lt sütü alıyor onu kullanıyorum. 2 kaşık ya da 2,5 atıyorum bazen

Sonraki Sayfa »