[bilinmeyen] bende yeni yapmıştım 1 litre süre bir yemek kaşığı süzme peynir yada beyaz peynirde olur iyce ezerek 3-5 yemek kaşığı sütle karıştırın sütüm sıcaklığı yoğurt mayalar gibi parmağınızı batirdiginizda 6 sn dayanabilseniz gerekir. Güzelce sarin 10-12saat bekletin açtığınızda suyu üste peyniri altta kalacak onuda tülbentten süzün suyu çıkana kadar yaklaşık 4-5 saate çıkıyor labneniz hazır bir tabak felan anca çıkıyor bu tariften