Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler;
125 g tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Üzeri için;
400 g sürülebilir çikolata
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
Mısır gevreği
Hazırlanışı;
- Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini alarak yoğurmaya başlayalım.
- Mısır nişastası ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurmaya devam edelim.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
- Benmari usulü erittiğimiz sürülebilir çikolatanın üzerine sıvı yağ ekleyerek karıştıralım.
- Ilıyan kurabiyelerimizi önce çikolataya ardından ufalanmış mısır gevreğine bulayalım. Kurabiyelerimiz bitinceye kadar bu işleme devam edelim.
- Biz bu ölçüler ile 36 adet kurabiye elde ettik.
- Kurabiyelerimizi 1 saat buzdolabında bekletelim.
- Mısır gevrekli kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.