bitboylum Annem çok güzel yapar onun tarifiyle anlatayım 🫣
Işkembe yıkandıktan sonra düdüklüde kayanıtoruz, çok fazla yumuşak olmicak şekilde, onun suyunu döküp mimik minik doğruyoruz, sonra bi tencereye yoğurt, yumurta sarısı ve un koyup çırpıyoruz, üzerine soğuk su ekleyip normal karıştırırak kaynatıyoruz kaynayınca işkembeyi koyun ve yarım saat kadar kaynatın, biz üzerine tereyağı ve biraz kırmızı toz biber kavuruyoruz eşim öyle seviyor ama annem sadece tereyağı atıyor içine. Ayrıyette sarımsak limon ve zeytinyağ sos yapıyoruz yerken içine döküyoruz 🥰