Mirayhazal canım o hatayı bikere bende yaptım sulu oldu nasıl oldu bilmiyorum ama tutmadı 🙂 söyle yapıyorum küçük kavanozlara 1.5 yemek kaşığı kadar koyuyorum önce bi kaseye mayayı koyup sütten üzerine ekliyorum hafif kıvam verdikden sonra döküyorum kavanoza güneş görmmeyen bi alanda 8 9 saat bekletiyorum altına minder koyuyorum üstünde 2 tane sofra bezi taş gibi oluyor ve kaymak gibi kıvamı cok güzle oluyor yani pürüzsüz .. bide 10 dk kadar kaynat canım karıstırarak 🙂