mehtaptiryaki
En tutturulabilir şekli,
Bence ilk zamanlar termometre kullanmalısın,
Sütü kaynat 45 dereceye gelince mayanı bi tabakta çırp o kaynattiğin 45 dereceye gelen sütünden 2 kepçe al ve mayanın üzerine dök. Sonra karıştır ve sütünün içine bu karışımı dök güzelce karıştır. Ve kavonozlara dök. Ardından 100 derece de 10 dakika ısıtılmış fırınına koy bacım ben böyle 1 sene yoğurt yaptım en sonunda artık yeter diyip makina aldım 😁
Ama hiç 1 kere bile tutmadığı olmadı
(8 saat fırının içinde duracak) 8 saatin sonunda dolaba koyarsın