İri doğrayın. Tenceredeki pişirme süresini yarı yarıya düşürün, daha sonra uygun bir kapla fırına verin. Ocaktayken sık sık kontrol edin, çok yumuşamasına fırsat vermeden fırına girin. Orda da biraz kızarınca ve suyu azalınca çıkartırsınız. Tahin, ksymak ve cevizle servis edebilirsiniz, lezzetini 3’e 5’e katlıyor.