Levrek,çupra en sevdiğim balıklardır. Küçük balıklardan da barbun severim.
Levrek ve çuprayı fırında yapıyorum, marinesini sarımsak zeytinyağ kekik ve pul biber ile hazırlıyorum. Balıkların üzerine bir kaç çizgi atıp iyice yediriyorum. Fırın tepsisine koyup yanına bazen patates,havuç,bezelye,karnabahar,brokoli (o an evde hangileri var ise) ekleyip fırına veriyorum.
Yanında sıcacık bir domates çorbası (kaşar ve ekmek kıtırı ile) yada çeşminigar çorbası( terbiyeli mercimek çorbası) tercih ederim genelde.
Sonrasında irmik helvası,sufle olabilir :)
Salata olarak köz patlıcan, narlı havuçlu yeşillik salatası yada mor lahana/ kırmızı turp çok güzel oluyor :)