sema0808 Yoğurt yapacağınız sütü, 10-15 dakika karıştırarak kaynatın. Kaynama sonrasında mayalama sıcaklığına (45C) gelene kadar soğutun. Mayalama sıcaklığındaki sütten, yarım çay bardağı süt ayırarak 1 paket mayayı içerisinde eritin ve 15-20 dakika bekletin. Aktif hale gelen mayalı sütü, tenceredeki 45 C’lik süte kaşık ile karıştırarak ilave edin. Sonrasında küçük kaplara eşit oranda bölüştürün. Kapların ağzını kapatıp, etrafını iyice sarın. Isısını kaybetmeyecek şekilde 7-8 saat bekletin. Ardından yoğurdunuzu, buzdolabında 1 gün beklettikten sonra tüketin. Afiyet olsun.