Yoğurt mayalama

ecelcin

Ya kızlar ilk ek gıda dönemimde eşimin iş yerinde bi amca var süt satıyormuş ondan alır gelir mayalardım. Herkes pastörize sütle yapıyor taş gibi oluyor diye bugün yapayım dedim. Akşam 7 gibi mayaladım. Üstünü örtüp sardım tezgahta bu saate kadar bekledi. Az önce örtüyü bi açtım şaldur şuldur sallanıyor yoğurtun üstü. Öyle dolaba koydum. Sabah ola hayrola napcam bilemedim 😂🤷🏻‍♀️

Kuzularinanasi

ecelcin market sutuyse yagli olmadgi icin sulu tutmustur.hic marketten sutle yapmam.jersey aliyoruz biz acayip kaymakli.ve lezzetli oluyor protein degeri yuksek jerseyin.ondan once de köyden aliyordum.o da gayet taş gibi oluyordu.

Sekerpare_

ecelcin
Ben mesela canım sütü kaynatıyorum sonra elimi hafif ısırır gibi olunca iki kaşık süt üç kaşık yoğurt koyup kaseye çırpıyorm sonra tahta kaşıkla karıştırarak döküyorum. Sonra tencereye süzgeç koyuyorum sofra bezi ile kapatıyorum 5 6 saat sonra dolaba koyarken kapak koyuyorum. İki gün beklese tam taş gibi oluyor bazen bir gün de yiyoruz yine taş gibi

Sekerpare_

ecelcin
Hazır sütle bebeğime denedim olmuyor su gibi ayran sanki yapamadım halbuki çok güzel yoğurt mayalarm yapamadım

KendiEvimdeDeplasmandayim

ecelcin mayasını ne kadar attınız. Ben fırını 1dakika ısıtıp ağzı açık fırına koyuyorum 6 8saat içinde taş gibi oluyo sonra dolaba kaldırıyorum

ecelcin

Kısslarrr helppp

ecelcin

Beni görünnn

ecelcin

Üüüssstttt

ecelcin

Nerdesiniz canım annelerim

ecelcin

🌺🌺🌺🌺🌺🌺

yakut71

Sekerpare_ merhaba süt kaynadıktan sonra ılık bir şekilde yapıyoruz değilme ek gıdaya geçmeye başlayan yeni anneyim hiç süt mayalamadım o yüzden soruyorum benim için uzun bir şekilde anlatır mısınız rica etsem şimdiden teşekkür ederim kavanozlara yapmak istiyorum

nzyl

Ben dün akşam yaptım bu sabaha taş gibi olmuştu pastörize sütü sade activia ile mayaladım bir kapta süt ile karıştırdım kaplarıma ilk sütü sonra mayayı döküp karıştırdım tahta kaşık ile sonra üstüne havlu kağıt kapakları sadece havlu kağıdın üstüne geçiriyorsunuz sıkmıyorsunuz kapatıyoruz sadece tezgahda sar oynatma yerinden sabaha taş gibi

Sekerpare_

yakut71
Canım bence sütçüden al hazır sütle ben yaptım olmadı kaynanam da denedi su gibi oldu. Sütçüden al güzel kaynat soğusun biraz serçe parmağını batır elini hafif ısırsın 😀sonra kaseye sütçüden maya al üç kaşık yoğurt iki kaşık süt koy karıştır tahta kaşıkla tencerede karıştır sonra tencerenin üzerine delikli süzgeçler var ya ondan koy sofra bezi ile sar 5 6 saat soğusun mayalansn sonra tencerenin kapağını kapat dolaba koy iki gün beklese taş gibi oluyor

yakut71

Sekerpare_ teşekkür ederim 🥰

Sekerpare_

yakut71
Bu 5 kilo süt için tarif yalnız 😀rica ederim canım

busra_basturk

ecelcin ya bende yoğurdu hiç tutturamıyorum ya ekşi ya tatlı yada uzuyor tamam ekşi yoğurdu severim ama biri bana tam tarif verebilir mi ya kaç litreye kaç kaşık ve kapak mı süzgeç mi kapatılmalı 🙏🥲