UykuPerisi_
1 su bardak ılık süt
1 su bardak ılık su
1 su bardak sıvıyağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya 5-6 bardak un(4 bardaktan sonrasını kontrollü ekleyin)
Üzerine yumurta sarısı
Püf noktası un hariç malzemeleri karıştırıp 3-5 dk mayanın aktifleşmesini sağlamak
Hamurunu yoğurduktan sonra yarım saat kadar dinlenmesini sağlıyorum
En önemlisi poğaça bezelerini yapıp tepsiye dizdikten sonra tepsi mayası için en az yarım saat yine bekletiyorum
İçine istediğinizi koyabilirsiniz biz sade seviyoruz ama herşeye uyuyor bu tarif
Benim fırınım hızlı pişiriyor normalde 180-200 derece yazılan tariflerde 160-170 derecelerde kontrollü pişiriyorum böyle 20-25 kadar oluyor öyle üstü kızarana kadar pişirin
Fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıkınca sofra bezi gibi birşeye sarıyorum
Böyle yapıp taze de yiyorum dondurucuya koyuyorum çıkarıp biraz tostta ısıtıyorum her türlü nefis bir tarif