Yazmelegi_ Yeşil Mercimek Köftesi İçin Gerekli Malzemeler;
2 su bardağı yeşil mercimek
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
Maydanoz
Taze nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kuru nane
1,5 su bardağı galeta unu
Hazırlanışı;
- Uygun bir kapta haşlanmış yeşil mercimek, zeytinyağında kavrulmuş soğan, rendelenmiş sarımsak, yumurta, ince doğranmış maydanoz ve taze nane, tuz, pul biber, kimyon, kuru nane ve galeta ununu yoğuralım.
- Harcımızdan parçalar alarak köfte şeklini verelim.
- Kızdırdığımız sıvı yağda köftelerimizi çevirerek kızartalım.
- İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.
