Dün bir yemek yaptım ama bayıldık . Sizlere de fikir olsun her gün ne yapacağımızı şaşırıyoruz. Denemeyi severim ben hingel ( hengel de derler) yaptım . Ama yok böyle bir lezzet hemen tarif veriyorum
Önce patatesler küp küp doğrayıp üstüne biraz tuz atıp haşlamaya bıraktım
Ardından yumurta koyuluyor bir adet ben koymadım hamura 3 bardak un bir çay kaşığı tuz 1 bardak su ile yoğurdum
30-45 dk dinlendirdim buzdolabında
Daha sonra pişen patatesleri baharatları ekleyip ezdim damak tadınıza göre atabilirsiniz ben karabiber tuz biraz şalça kavurdum zeytinyağ ile onu ekledim soğan da ekleyebilirsiniz
Daha sonra püf nokta hamur buzdolabında kalacak bir yumak alıyoruz nişasta ile açıyoruz şeffaf oluyor hamur içi gözüküyor büyük yufkadan mantı mantığı ile bardak yardımı kesip şekil veriyoruz haşlıyoruz hemen üste çıkıyor samırsaklı yoğurt ile sunum yapıyoruz
eşim bayıldı sizlerinde varmı yeni deneyip beğendiğiniz tarifler 🥟