Gzm__ Üzerine ileri geri çikolata çizince akmıyor cıvık olmuyor hemen donuyorlar hangi çikolata ile nasıl aparatla yapılıyor
Omeraslan Gzm__ krema hafif ısınma noktasına gelince kuvertür çikolata koyuyorum. Soğuyunca şekil veriyorum. Beş altı saat sonra donuyor
merveipkknn Cikolata ılık, susleyeceginiz urun soguk olsun sıkma torbasina erittiginiz cikolatayi dokup ucunu minik keserek yapabilirsiniz
starwomen Gzm__ Hemen değil ama donuyor. Hızlı donmasını istersem dolaba koyuyorum o şekilde donması daha hızlı oluyor. Ben hep bu şekilde yapıyorum