beyzanuroz meze yapabilirsin ama doyurucu bir meze.
Patlicanları kozle
Kapya biberleri kozle
Hepsini ince ince kıy sonra icine karamelize sogan ekle birazda maydanoz ve tuz baharat. Sonra borcamin altina etimek diz bir sıra sonra uzerine bu karışım ve sorada uzerine sarimsakli yogurt koy eger suzme yogurttan yaparsan efsane olur. En sondada kirmizi toz biberi yagda kizdir uzerine gezdir.