Kırmızı et nasıl pişirilir

miniksincabim

Kırmızı eti en kolay en pratik yönden nasıl pişirmeliyim var mı fikri pratikligi olan (düdüklü tencerem yok korkarim kullanmaya) lokum gibi yumuşak olsun 🥲

BuzluKahve

miniksincabim Et hayvanın hangi bölümü ve ne yapmak istiyorsunuz?

likeli

miniksincabim tencere yemeği yapacaksanız tencereyi kızdırıp hiç yağ eklemeden eti atıp biraz mühürleyin. Et suyunu salmaya başlayınca ocağı kısığa alıp kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar kapağı hiç açmadan kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra yağ ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Bu şekilde her eti yumuşacık pişirebilirsiniz. Eğer biftek pirzola gibi etleri pişirecekseniz kızgın tavada mühürleyerek suyunu salmasına izin vermeden her iki tarafını 3-4 dk pişirmek yeterli olur. Üzerine tereyağ ekleyebilirsiniz pişirirken.

bikahveicelimmi

miniksincabim once tencereye koyuyorum zeytinyagi ile suyunu salip cekmesini bekliyorum. Sonra kaynar su dokuyorum ustune gelecek kadar onu da cekince bi kez daha kaynar su. Onu da cektikten sonra zaten hangi tur et olursa olsun lokum gibi oluyor tereyagi ve baharat ekliyorum mis 👌🏼 biz cok seviyoruz bu yontemle. Haslama yapacaksam da once muhurleyip sonra su eklerim ve muhakkak terbiye yaparim

mantiklianne

miniksincabim Eti yıkayıp hafif sulu bir şekilde kızgın tencereye atıp kapağını kapatın kısık ateşte suyunu salsın suyunu çekince su ilave edin altını açmadan yavaş yavaş pişsin
En lezzetli et kızıl ateşte yavaş yavaş pişen ettir
Afiyet olsun

miniksincabim

BuzluKahve kurban kesilmişti neresi bilmiyorum ama kemik büyük 1 parça var gerisi et sadece yumuşak pişirmek baharat atmak istiyorum

selintrkl

Önce mühürleyip sonra dibine biraz su koyarak altını kısıp ağzını kapatıp pişirebilirsiniz yumuşak olur ama haşlama gibi olmaz

miniksincabim

selintrkl mühürleme nasıl acaba bide çelik tencere ile mi

miniksincabim

likeli kendi suyuyu dediğiniz şekilde çektikten sonra hemen pişer mi yoksa devamlı su ilavesi mi yapmalıyım

irinasofia

bikahveicelimmi bende böyle yaparım yumuşak olur

miniksincabim

bikahveicelimmi teşekkür ederim

merveipkknn

Ben genelde 1 saat cok kisik ateste pisiriyorum en yumusak boyle oluyor. Kizgin tavaya atip pisirmeye basliyorum suyunu cektikce ekliyorum 1 saatin sonunda ne yemegi yapacaksam orda kullaniyorum sote falan yaparim sulu yemekte et sevmeyiz. Kizartacaksamda önceden zeytinyag ve baharatla bekletip 3er dk iki yuzunu kizgin tavada pisiriyorum

miniksincabim

merveipkknn teşekkür ederim ⭐

selintrkl

miniksincabim çelik tencere yapacaksanız tencereyi yağsız iyice ısıtıp yapabilirsiniz önü ve arkasını kızartma gibi düşünebilirsiniz mühürleme işlemini dışını pişir içini su ile pişir mantığı

likeli

miniksincabim genelde su ilavesine ihtiyaç olmuyor bu şekilde pişmiş oluyor ama nadir de olsa su eklediğim oldu. Duruma göre.

miniksincabim

likeli teşekkür ederim 🫠

miniksincabim

mantiklianne çok teşekkür ederim ⭐ tuz ekliyormusunuz bu süre zarfında

mantiklianne

miniksincabim yok en sonda ekliyorum 🌸

miniksincabim

selintrkl anladım çok teşekkür ederim 🫠

miniksincabim

mantiklianne yaptım çok teşekkür ederim ⭐

Sonraki Sayfa »