bitboylum ben kendim yaparım şimdi aldığım malzemeye kadar yazıcam
3 su bardağı çiğ köfelik bulgur (koparatiften alıyorum
1 su bardağı irmik (BİM’den
Tuz
Bunları 4 su bardağı sıcak suyla ıslat
Sonra bir yumurta
1 su bardağı un
Bir yemek kaşığı salça
Kimyon karabiber toz kırmızı biber
Yoğurmaya başla gerekirse arada elini ıslat ama en az yarım saat elde yapacaksan yoğur arada bakarsın zaten
İçi içinde yağlı kıyma yağlı olacak
3 büyük soğan
Tuz karabiber kimyon toz biber
Kavurduktan sonra ceviz ve maydanoz ekle
İçi soğusun sıcakken hamur tutmaz
Derin yağda kızart
Tavsiyem kızartıktan sonra 15 dk 175 derece fırına ver