Bana öyle bir poğaça tarifi verin ki puf pufff🥐🍞🥖🥯🥨

[silindi]

Kizlar bana çok güzel böyle puf puf, kabarmış, yumuşacık piştikten sonra kurumayacak, yedikçe yemek isteyeceğiniz bir poğaça tarifi vermenizi rica ediyorum. Eşim yarın bana öyle bir poğaça yaparsan ne istersen yaparım dedi 😂 Yani ilk sıcaklıkta güzel oluyor ama sonra olmuyor. Fırın ayarına kadar verebilecek birinin tarifine ihtiyacım var 🌸

[silindi]

[silindi] poğaçaaaaaaa

NeclaLeylaCeydaOhnealaneala

[silindi] Üstte kalsın. Bende yararlanayım 😉

tosbiksmoms

[silindi] daha geçen cumartesi günü yaptım o kadar puf o kadar yumuşak olmuş ki ben bile şaşırdım.
1 buçuk su bardagi süt
1 çay bardağı yağ
3 yemek kaşık şeker
2 yumurta beyazı
Tuz
1 paket maya
Ununu göz kararı koydum ama hamurum yumuşakti ve ben en son üzerine heryerine tereyağı ya da margarin (50 Gr) sürüp çok hafif yoğurup mayalamaya birakiyorum
Birde pişirmeden yarım saat önce tepsiye şekil verip koyuyorum ağzını kapatip orda da mayalandiriyorum
250° de alt üst fansiz pişiriyorum
Çikardiktan sonra üzerini temiz bir bezle kapatıp biraz bekletiyorum.

LadyGaddar

[silindi] Tepsileri Dolduran Pamuk Gibi Poğaça Tarifi (Videolu) https://www.nefisyemektarifleri.com/video/yumusacik-pogaca/
Sana şöyle bir tarif bırakayım birebir pastane pogacasi sadece mide yakmaz😁
Şekeri 2 kaşık yaparsan tam ideal👌🏻

esrakuzeyous

1su bardağı süt
1su bardağı yağ
3yemek kaşığı şeker
1paket instant maya
1tatlı kaşığı tuz
2yumurta birinin sarısı üstüne

Sıvılar ılık olcak aldığı kadar un 6bardak falan alır
Önemli olan hamur çok sert olmayacak yumuşak olcak 1saat mayalanması gerekiyor yumuşak olması için fırında 30derecede durabilir havalar soğuk sonra yarım saat tepsi mayası mayalanma önemli yumuşak istiyorsanız sonra 20-25dk 180derece fırın kontrol etmek lazım kızarınca oluyor çabuk pişiyor
Herkes bayılır bunu her yapışımda

[silindi]

esrakuzeyous harikasınız teşekkür ediyorum, peki fırın ayarı ne yapıyorsunuz fanlı mı ? Birde fırından çıkardıktan sonra ne yapıyorsunuz üzerini kapatır mısınız yada fırında mı tutarsınız acaba

Deletedmom_122

esrakuzeyous ben bu tarife ek olarak hamuru yoğurduktan sonra bir iki kaşık yumuşak tereyağı ekleyip hamura tekrar yoğurup mayalandırıyorum. Geri kalan her şey aynı. Fırından çıkınca da üzerine elimle bir fiske su serpip öyle bekletiyorum yumuşacık oluyor.

esrakuzeyous

[silindi] alt üst ayarda tek tepsi pişiriyorum piştiği gibi fırından çıkarmak gerekiyor yoksa sertleşir bir kaç dk ilk sıcağı çıkınca üstüne ince bir örtü atıyorum
Rica ederim

esrakuzeyous

[silindi] ek olarak eğer fırında mayalandırma yapacaksanız hamur teknesini sarıp fanlı ayarda yaparsınız hamur alttan sertleşip üstten kurumasın pişirirken alt üst olmalı ayarı.

[silindi]

NeclaLeylaCeydaOhnealaneala farklı tarifler gelir mi bilmem 😅🥯🥯

[silindi]

esrakuzeyous tekrar teşekkür ediyorum 🌸

esrakuzeyous

[silindi] bir sürü seçenek elbette var 😅 hamuru iyice yoğurmakta lazım ne çok detay varmış

[silindi]

esrakuzeyous yani yoğurup tepsiye şekillendirmeden fırına atarsam mı böyle yapayım şekillendirdikten sonra da 30 derece de mayalandırayım doğru anladım değil mi

[silindi]

tosbiksmoms ya unu göz kararı asla yapamam illa bardak hesabı falan ölçü lazım bana ya sert yaparım ya yumuşak yaparım ortasını bulamam 🥲 diğer detayları alıyorum sizden de hemen hemen aynı tarifler teşekkür ediyorum 🫶🏻

[silindi]

LadyGaddar ben bu kadınla ayarı tutturamıyorum pişince sıkıntı yok sıcakken on numara ama soğuduğunda içi sünger gibi oluyor 😒 Hamur işlerinde tutturamadım arayı 😅 teşekkür ediyorummm size de 🫶🏻🫶🏻

esrakuzeyous

[silindi] evet hamuru yoğurup şekillendirmeden hamur teknesi ile fırında mayalandırırsanız fanlı ayarda açınız

tosbiksmoms

[silindi] aynen tarifler aynı malesef bu sefer unda ölçü kullanmadım. Şimdiden afiyet olsun.

LadyGaddar

[silindi] Rica ederim ama hep bu tarifi yaparım çoğu kişiyede verdim hep favori tarif oldu şans ver derim yinede kolay gelsin 😊🌸

coldplayy

[silindi] 1 su bardağı süt, ½ su bardağı sıcak su(mayalanma için sütü ısıtmıyorum bu sayede) 1 paket maya, 3 yemek kaşığı şeker, 1 yumurta(beyazı içine, sarısı üstüne), ¾ su bardağı zeytinyağı, aldığı kadar un. Yarım saat fırının içinde ağzı kapalı bir kapta bekletiyorum. 16 bezeye ayırıyorum. Yuvarlak şekil veriyorum; içine karışık peynir koyuyorum. 15-20 dakika tepsi mayalanması yapıyorum (fırını çalıştırmadan bekletiyorum). Alt-üst ayarda 200 derecede pişiriyorum. İlk yiyenler pastane poğaçası sanıyor.

[silindi]

coldplayy aldığı kadar un kısmını bir türlü yapamadım 🥲 teşekkür ediyorummm🫶🏻

[silindi]

LadyGaddar tabii ki deneyeceğim elbette umarım olur sağ olun🫶🏻🌸

coldplayy

[silindi] Poğaça yumuşak olsun istiyorsanız; bir tık elinize yapışacak şekilde bırakın. Risk almayım diyorsanız; elinize yapışmasın kulak memesi yumuşaklığında olsun. Kek ve poğaçada unu ölçüyle yapmıyorum; kendi ayarımı kullanıyorum.

Sonraki Sayfa »