melikedefne macrocenter ,metro market ve ya online Vegan dükkan da bulabilirsin , benim bildiğim bir tarif var dene istersen canım zaten inek sütünün faydadan çok zararı var emin ol geniz eti büyümesi iştahsızlık alerji hastalıklar vs gidiyor canım içeriği temiz badem sütü özü alıp suyla çözersen süt oluyor aklında olsun Trendyol da var badem özü diye geçiyor , tarif bu ; 1. Sütü ısıt: Badem sütünü tencereye al, çok hafif kaynama noktasına gelmeden (40-45°C, yani elini yakmayacak kadar sıcak) ısıt.
2. Agar agarı ekle: Eğer agar kullanıyorsan, 2-3 yemek kaşığı suyla ayrı bir yerde çöz ve süte ekleyip 1-2 dakika kaynat (bu adım kıvam için çok önemli).
3. Soğut & maya ekle: Sütü biraz ılıt (yoğurt mayalama sıcaklığına – parmağını batırınca ılık ama yakmamalı).
Sonra içine ya probiyotik kapsülün içeriğini ekle ya da 1-2 yemek kaşığı hazır badem yoğurdu koyup iyice karıştır.
4. Mayalama: Karışımı bir cam kavanoza dök. Kavanozun ağzını kapat ama hava alacak şekilde (örneğin tülbentle kapatabilirsin).
6-10 saat boyunca sıcak bir yerde (fırın içi, kalorifer üstü ya da havluya sarılmış halde) beklet.
5. Soğut: Süre sonunda buzdolabına koy. Soğudukça kıvamı artar.