Evde labne peyniri

papatya_18

Evde labne peyniri yapmaya çalıştım bu ikinci deneme ilkinde peynirim ekşiydi sanırım labne oldu ama ekşi oldu bu seferkide tutmamış kızlar (Yoğurt işini tutturdum ama labne bi türlü tutmadı) bende kestirdim lor gibi oldu tadı güzel ama bebeğime vermemin bi sakıncası olurmu ki ? Sakıncası olmuyosa blendırdan geçirip labne gibi de verebilirim bilgisi olan varmııı

3kedili2bebekli

papatya_18 sakıncası yok verebilirsiniz bende tutmayınca öyle yapıyordum, labne için 1 litre sütü yoğurt mayalama sıcaklığına getirin (7. Saniye parmaginiz içinde yanacak) öyle mayalayin maya için herhangi bir peyniri süzme olur beyaz peynir olur 1 büyük küpünü ezip içine sütten katıp iyice karıştırıp içine ekleyin tuzsuz olsun derseniz peyniri önceden suda bekletin, sonra sarip tam 5 saat bekletin bir köşede sonra da dolaba koyup 5 saat bekletin ağzı kapalı olarak sonra da suzebilirsiniz

annelendik

papatya_18 süt kestirilerek yapılanları pek tavsiye etmiyorlar. öyle labne olmuyormuş. içeriği suyunda kalıyormuş.

papatya_18

3kedili2bebekli teşekkür ederim tam olarak böyle yaptım ama geçen sefer peynir büyük geldiği için ekşi olduğunu düşündüm bu kez peyniri bir tık ufaltıp yaptım ondan tutmadı herhalde.. bunu blendırdan geçirsem labne kıvamı elde edebilirmiyim acaba?

Bide bu kestirip lor gibi oldu ya buzlukta saklayıp yedirebilir miyim ki sizce

3kedili2bebekli

papatya_18 buzlukta süt ürünleri saklanması pek iyi değilmiş hiç denemedim ama blend edip yedirebilirsiniz sizde yiyebilirsiniz çok lezzetli oluyor biraz zeytinyağı veya peynir altı suyu eklerseniz kıvam alır

papatya_18

3kedili2bebekli peynir altı suyunu saklayan gördüm onu saklıyım sadece o zaman.. çok teşekkür ederim böyle yapayım 💐💐💐

papatya_18

annelendik teşekkürler suyunuda yemeklerine falan kullandığım için zebil olmasın diye düşündüm zararı olmasında😊