Senaoz21
2 şu bardağı pirinç mantıken 3 su bardağı su ile pişer. Çünkü, 1 su bardağı pirinç 1.5 su bardağı su ile pişiyor. Suda bekletsem de bekletmesem de tane tane oluyor.
Şehriye iyice kavrulduktan sonra pirinci de 3-4 dakika kavuruyorum. Sonra suyu koyuyorum. 5 dakikaya yakın harlı ateşte pişiriyorum. Sonra kısıyorum altını. Pilavlar göz göz olunca da mum ışığına alıyorum ateşi. Demlenmesini bekliyorum. Kontrol ettikten sonra altını kapatıyorum. 3 dakika sonra karıştırıyorum ki kalıp gibi olmasın