ecrineymen ben kasaptan ilikli kemik alıyorum canım bir saat falan sirkili suda bekletiyorum kanı temizlenmesi için sonra 10-12 saat çok kısık ateşte pişiriyorum suyunu çok koyma ozamn kıvamlı olmuyor kemiklerin üzerini geçecek kadar olmalı marketlerde buz poşetleri var sonra onlara koyuyorum kolaylık oluyor yada dolabında yer varsa karton bardaklara da koyabilirsin