uykusuzanne__ çok güzel oluyor
Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
1 adet soğan
1 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 su bardağı tavuk suyu (400 ml)
5 su bardağı sıcak su (1 litre)
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı
Cennet çorbası için öncelikle patates ve soğanın kabuğunu soyarak iri parçalar halinde doğrayalım.
Ocağa aldığımız uygun bir tencereye tereyağını alalım.
Tereyağı eridikten sonra mısır ununu ilave edelim ve yaklaşık 3 dakika güzelce kavuralım.
İri bir şekilde doğradığımız soğan ve patatesi de ekleyelim, birkaç dakika daha kavuralım.
Sebzelerimiz güzelce kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve sarımsak tozu ekleyerek karıştıralım.
Ardından tavuk suyu ve sıcak suyu da tenceremize ekleyelim. Sebzelerimiz yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım.
Pişen sebzelerimizi pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender ile ezelim. Eğer çorbanızın kıvamı size yoğun gelirse tavuk suyu ve sıcak su ekleyerek kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Çorbamızı bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.
Üzeri için sos tavasına tereyağını alarak eritelim. Üzerine toz kırmızı biberi ekleyerek kızdıralım.
Kaselere koyduğumuz çorbamızın üzerine kızdırdığımız toz biberi gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun!
