Yogurt mayalama

Zeyno123

Dun ilk defa yogurt mayalim ogluma bugun bi bakayim dedim cok fazla sulanmis bide yumusacik olmus kayganımsı ustundeki su sapsariydi 5kilo sute 2 kasik yogurt koymustum acaba o mu az geldi sizler nasil yogurt mayaliyosunuzu

defnemiraybebek

Zeyno123 maya az gelmiş 1 litre için 1 yemek kaşığı olması gerekiyor ve sıcaklığı serçe parmağını 7.saniye de artık yakması gerekiyor çok sıcak olduğun da da sulanır

aliecem

Zeyno123 olmamışsa dökmeyin onu üç dört kaşık tuz atıp ocağa koyun kaynayınca kapatın iyice doğunca süzün lor olur afiyetle yersiniz ben beş kilo değilde küçücük kavanoza yapayım dedim oğluma oda olmadı

Kuzularinanasi

Zeyno123 bence sicakligiyla ilgili .tutmamis.serce parmagi 6 7 sn durabilecek sicaklikla olacak.bi de mayayi kattiktan sonra sofra beziyle iyice sarip en az 6 7 saat bekletin .sonra kapagini acip soguduysa dolaba koyun kapagi acik sekilde.

eyberenimo

Az gelmiş canım 5 kilo süte 5 yemek kaşığı maya koyuyorum her her kiloya 1 yemek kaşığı maya önce mamayı bir kasede sütle açıyorum öyle süte koyup karıştırıyorum iyice her tarafına yayılsın diye en son üstüne bir kaç peçete koyuyorum ki buharı peçete çeksin kalıp gibi tutsun diye 6saat ben fırında bekletiyorum sonra buzdolabına alıyorum

Zeyno123

aliecem ay vallah benimjilerde olmadi galiba ben yogurt mayalamayi beceremiycem😁😁

Yorgunanne3

Aynen maya az qelmis..1 litreye 1 yemek kasiqi serçe parmaqini yakmayacak sicakliqa qelince mayala aqzini kapakla kapatma..ben üstüne tel suzqec koyuyorumki buhari terleme yapıp sulanmasin die battaniyeyle iyice sarıp 5 belki 6 saat bekletiyorum..sonra alıp dolaba koyuyorum 1qecede aqzi açık dolapta bekletiyorum..taş qibi oluyo dene istersen

Zeyno123

Yorgunanne3 deniyecegim tesekkur ederim

Cerenncee

Ben yaptım geçen gün ilk defa. Sümük gibi uzadı ya neden olur ki acep🥲baktım dibi tutmuş biraz sütün kaynatırken ondan midur

Zeyno123

Vallah bu konuda sana yardimci olamiycam ben 😁😁arkadaslarin dedigi yontemleri deniycem bidaha benim yogurdu bi gorsen sap sari suyu icinde yuzuyodu yogurt demeye bin sahit 😁😁

Yorgunanne3

Zeyno123 sarı oluşu aslında sütün yaqli qüzelmisti…istersen önce küçük bi tencerede dene en azından 5 kilo süt qitmesin boş yere bende ilk zamanlar yapamiodm benimde öyle çok süt perişan oldu 🙃 baktım işin taktiqini çözdüm sonradan kiloyu fazlalaştrdm🙃

gmz10

Ben şöyle mayalıyorum. Sütü kaynatıp soğumaya bırakıyorum. Kavanozlara bölüştürüp serçe parmağımı 10 sn içinde tutabilecek sıcaklığa gelince mayalıyorum. Her kavanoza 1-2 yemek kaşığı ne kadar mayam varsa artık bir kaba alıp sütle ılıştırıyorum. Sonra kavanozlara bölüştürüyorum. Mayalamayı tahta kaşıkla yapıyorum. İçinde karıştırp kapaklarını kapatıyorum. Etrafını örtüp mayalıyorum. Açtıktan sonra da biraz dışarda bekletip dolaba koyuyorum. Bu şekilde kavanozlarda hemen tüketilmeyecekse uzun süre dayanıyor.