iremaydmr bu tarif birebir tutuyor ve çok lezzetli.
Rulo pasta
Pandispanyası:
( yumurta büyükse 3 de olur)
4 yumurtanın sarı ve beyazını ayır , 1 çay bardağı şekerin yarısını beyazına yarısını sarısına ekle. Sarısına da kalan şekeri yani yarım çay bardağı ekle çırp ve çırparken 3 yemek kaşığı kaynar su koy. Kenara al.
Beyazıyla şekeri krema gibi olana kadar çırp köşeye Al. Başka bir kapta 1 çay bardağı un , yarım çay bardağı nişasta , 1 Vanilin , bir çay kaşığı kabartma tozunu karıştırıp eleyerek sarının üzerine dök, karıştır. Daha sonra beyazını 4 tur da spatula ile söndürmeden yedir. Yağlı kağıda dök 180 derece de canlı ayarda 10-12 dk pişir ilk sıcağı çıkınca streçle.
KREMASI:
2 buçuk su bardağı sütü , 50 gram margarin ve 1 su bardağından bir parmak eksik şekeri tencereye koy ocağa al. Tam kaynamadan 2 kepçe al
3 buçuk yemek kaşığı nişasta ve bir silme yemek kaşığı unu bir kaba al ve iki yumurta ekle çırp üzerine bu ılıyan iki kepçeyi ekle.
Sonra karışımı sıcak süte elekten geçirerek ekle hızlı hızlı karıştır.
Kıvam alınca ocaktan al ve isteğe göre beyaz çikolata ekle. Soğuduğu zaman da bir paket vanilya ekleyip dilersen krema da ekleyip mikserle çırp. Krem şantide ekleyebilirsin.
Krema eklersen yarım su bardağı kadar ekle.
Pandispanyayı ters çevir kremayı dök istediğin meyveleri koy yağlı kagıt yardımıyla çevir
1 gece dolapta dinlendir.