ibildere öncelikle kullandığın malzemeler kesinlikle oda sıcaklığında yani ılık olmalı canım benim kekimi ailem arkadaşlarım çok beğenirler tarifini yazayım hemen.
3 adet yumurta
1 su bardağına yakın toz şeker
1 su bardağı yoğurt veya süt (ben genellikle köy yoğurtu ile yapıyorum)
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
Yaklaşık 2 su bardağı un
Unun miktarı marka ve kalitesine göre değişebilir kontrollü ekleyerek çırp kekinin harcı ne çok koyu nede çok cıvık olmayacak ama akışkan bir hamur olacak. Daha sonra kek kalıbını güzelce yağlayıp unladıktan sonra kek harcını kalıba döküp masa veya tezgahın üzerine 2-3 defa vur ki içindeki hava kabarcıkları çıksın ve kekin eşit kabarsın ve fırına atmadan önce mümkün oldukça fırınını önceden 100 derecede ısıt öyle koy keki ama koyduktan sonra dereceyi yükseltmeyi unutma ben arada unutuyorum😅😅 ve en fazla 180 derecede pişir hatta 160-170 derece arası da pişirebilirsin içini çeke çeke yavaş yavaş piştiği zaman daha güzel oluyo ve en önemli can alıcı nokta diyebilirim fırınının kapağını kekini içine koyduktan sonra kesinlikle ilk yarım saat asla açma kek kokmaya başladığı zaman açıp bakabilirsin afiyet olsun 🥰