Aminehumamoms ben zeytinyağı tuz ve sadece sevdiğim baharatları (kırmızı toz biber, kbiber, kekik ve bazen köri) koyuyorum ya da arada yoğurt veya süt zeytinyağı yine aynı baharatlar, sarımsak, soğan rendesi koyup tepside veya döküm tavada pişiriyorum. Ya tim tavuğu parçalayıp yaparım ya da kanat, tavuk pirzola hatta ikinci sos tarifiyle göğüs yumuşacık ve mangal tadında oluyor