nbanba sirke yap. Uzumleri iyice yika kurut. İcinde bereli curukleri ayir. Ya elinle yada kasik yardimiyla biraz ez uzumleri. cam kavanoz al ve yarisini gececek kadar uzum doldur ustunede 1 kahve fincani kadar evdeki sirkeden koy. Uzumlerin uzerini gececek kadar temiz su ilave et. Kavanozun uzerinde 3-4 parmak bosluk birak. Unutma. İki kat yaptgn tubentle kapat uzerini. Yaptigin tarihi unutma. Uzerine yazabilirsin. 20 gun serim ve karanlik yerde beklet. Uzumleri bu zamanda dibe cokene kadar hergun kasikla karistir. Uzumler dibe cokunce artik karistirma. Sirkenin olusmasi icin 20 gun daha bekle. Ama bu sefer hic elleme. Yine serin karanlik yerde ayni seklde beklet. Once beyaz bir tül gibi sonra biraz daha seffaflayacak bekle. Uzumlerin dibe cokmesini bekle. Bu asamalar tamamlandiginda sirke hazirdir demek. Temiz bir tabaga al uzumleri bir kac defa tulbent ve suzgecten gecir. Tadina bak sirke tadi olmali keskin. Olmadiysa o tat 20 gun daha bekletmek mumkun