eclahu şok ( bakraçlık) yada bim ( altın süt) e gidiyorsunuz pastörize süt alıyorsunuz . Fırını 50° 10 dk açıp kapatıyorsunuz, sütü sadece ısıtıyorsunuz kaynatmayın , artık parmak testi öi yapıyorsunuz termometre mi kullanıyorsunuz bilmiyorum ben termometreyle 48 dereceye gelince 1 kutu activia ile sütten alıp ılıtıp sütü küçük kavanozlara boşaltıyorum hepsinin içine de 1 çay kaşığı maya ekliyorum benim kavanozlarım küçük bi kutu activia yı paylaştırın işte istediğiniz gibi. Sonrasında ısınıp kpanmış olan fırına koyup 4 saat kadar bekletiyorum ağzı açık şekilde. Çıkarıp 10-15 dk oda sıcaklığı sonra hoop buzdolabı ağzı açık yine kapatsanız da olur ben genelde gece yatarken kapatıyorum 1-2 saat ağzı açık şekilde kalmış oluyor dolapta da. Diğer gün kafanızın üzerinde ters çevirerek test edebilirsiniz😀😀