Patlıcan yeeeemeeği yapabileeen

fatma_erva

Kızlar her yemegi yapıyorum ama bir türlü şu patlıcan yemeğini güzel yapamıyorum tadı bir değişik oluyor söyle lezzetli özlü yapanlar detaylı bir yazsin ama sogansiz patatesli patlıcan olucak sadece. Ben önce yağda patatesi biraz kavuruom sonra salça atıyorum azda onunla kavrulur sonra da patlıcanı atıp az da öyle duruyor sonra da su katıyorum ama yanlış mi yapıyorum 😀

motherisbackk

fatma_erva annem hep patlıcanı kızartıp yemeğini yapıyor su ekleyince de taş çatlasa 5 dk kaynatıyo yiyen seviyo onun yemeğini 😂

cimcime1018

fatma_erva Acı suyunu aliyo musun canım patlicanlarin. O da tadını kötü yapar

cimcime1018

fatma_erva Patlıcanların tuzlu suda acı suyunu alırım önce. Sonra onları kizartirim. Tencerede soğan biber salça domates baharat bunları kavururum tek tek sırayla eklerim. Sonra üstüne patlıcanları atarım su koyarim 1 tane tavuk bulyon eklerim. Patates katmiyorum ama su kaynamaya başlayınca patates ekleyebilirsiniz. 3 4 diş sarımsak da eklerim çok güzel olur

Kubracigimm

fatma_erva soğansız olduğu için de çok lezzetli olmayabilir 😬 musakka , imam bayıldı , karnıyarık yapacaksanız eğer kızartıp sonrasında fırınlama yapmanız gerekiyor.
Yemeği olacaksa da soğan salça kavurup patlıcanı eklerseniz daha lezzetli olur. Ben şu halini de çok seviyorum
Soğanı , biberi kavurup patlıcanı ekliyorum onlar da kavrulunca domates ekliyorum bir güzel pişiyor.
Su koymuyorum,kendi suyuyla pişiyor. en son da üzerine maydanoz serpiyorum. Çok lezzetli oluyor.
Közleyip yapınca da çok güzel oluyor
Aynı işlemi patlıcanı közleyip ekleyince

fatma_erva

motherisbackk Ala ala değişik mis 😀

Ececiiim

motherisbackk aynı fikirdeyim. Kızarmadan suda haşlama gibi oluyo. Patlıcanın lezzetini katlayan önden kızartmak kesin😊

hatice011

Domates biber katmıyor musunuz ? Türlü gibi mesela bi diş sarımsak çok yakışıyor baharat falan koymuyormusunuz

fatma_erva

hatice011 Yok hiç öyle yapmadım tarif yazabilir misin

fatma_erva

cimcime1018 Sanirim acı si ni almadığım içi tadı öyle oluyor hiç öyle yapmadım denemeliyim

Pamukprenss

fatma_erva patlıcanı yaparken sade yapmayın ya tavuk yada etli yapın. Patlicanı az kare ama büyük şekilde doğrayın . Küçük doğrarsanız hemen ölür küçülür bulamaç gibi olur. Sonra da domatesi beş tane orta büyüklükte , sarımsak ikiye üçe bölünmüş , salça yarım yemek kaşığı bunlarıda patlıcan orta kızardıktan sonra koyun. Etli yapcaksanız hepsinden önce eti kavurup sonra içine patlıcanları koyup kızartabilşrsiniz

Pamukprenss

Pamukprenss ayrıca biz patlıcana asla patates soğan koymayız çünkü tadını şekerlendirir. Patlıcan acı çalmasın diye yemeği yapmadan önce bir saat filan tuzlu suda bekletebilrsin. Ve patlıcana biz asla soğan koymayız . Her zaman bol sarımsak doğrarız. Adana usulü böyledir🤣

cimcime1018

fatma_erva Mutlaka yap çünkü sen de goreceksin su kararıyor. Bikac kere yap aynı işlemi. Patlıcanların uzerine tuz dök guzelce sonra üstüne basicak şekilde su koy 5 dk beklet

[silindi]

fatma_erva patlicani kizartip oyle yaparim ben hep bence kesinlikle lezzeti kizartmakta 🤌

defnemiraybebek

fatma_erva kesinlikle baharat ve sarımsak kullan

motherisbackk

Ececiiim anaların vardır bi bildiği o da öyle der 😘😘

hazal3421

Pamukprenss bizde aynı öyle yapıyoruz

Ececiiim

motherisbackk analar herşeyi güzel yapar😂

suheyla92

cimcime1018 hic acisini almak icin ugrasmam gayet de lezzetli olur bosa zaman kaybi bence

suheyla92

fatma_erva sogansiz sarimsaksiz lezzet yakalayamazsiniz baharat da ck onemli. Kizartarak da deneyebilirsiniz.

cimcime1018

suheyla92 Sizin için öyle olabilir diğer malzemeleri hazırlarken suda bekliyor taş atıp kolum yorulmuyor ki 😊 Bikac kere unuttum ve kötü oldu

Sonraki Sayfa »