bsrakurt ben pankek harcı almıştım onunla yapıyorum ama pankek harcı yerine tam buğday unu, yulaf unu falan da olur. Gün kurusu ve hurmayı haşlıyorum yumuşayınca tel süzgeçte ezerek geçiriyorum. 1 yumurta, 1 yemek kaşığı un, 1 çimdik karbonat(pankek harciyla yapıyorsam kullanmıyorum), biraz zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı yoğurt. Hepsini çırpıp tavayı yağlayıp biraz ısıtıp tavaya döküyorum. Arkalı önlü pişiriyorum. Bazen keçiboynuzu unu da koyuyorum kakaolu kek gibi oluyo o zaman tadı