OrdekYavrusu sütü kaynatın, kaynatırken bol bol karıştırın, kaynadıktan sonra parmağınızla 7-8 sn tutabiliyorsanız tamam
3 litreye 2 yemek kaşığı maya kullanıyorum ben( önceki kalan ev yoğurdundan ya da sütü aldığınız yerden maya)
sütten bir kase alıp mayayı hemen karıştırıp sonra tencereye ekleyin hızlıca, sonra da kaplara koyun
bu işlemler hızlıca ve kaplara döktükten sonra hareket ettirmek yok
altı ve üstü iyice sarılı olsun
kapların üstüne süzgeç koyun hem buharlaşma açısından hem örtü süte deymesin diye.5 saat kalacak böyle.
ben 1 senedir her hafta yoğurt yapıyorum 1 kere bile sıkıntı çıkmadı, bu yazdığı kesin yapın tutmama olmuyor yoğurdu kurtarma yöntemi zaten
sütü kaplara dökmeden bir tepsiye koyun o kapları
ama dediğim gibi hareket ettirmek yok
tepsiye kapları koyun, sütü kaplara dökün
tezgahta çabuk soğur altına örtü koyun, masadaysa gerek yok.
3 saat sonra kapların 3 te 1 ine gelecek kadar sıcak su ekleyin ve yeniden sarın, 2 saat sonra buzdolabına kaldırın.
bu sıcak su yöntemi yoğurt tutmazsa yoğurdu kurtarmak için ama ben 3 saatin sonunda ekliyorum
denemek için 1 litreden yapın görün:))