Günlük Pastörize Sütten Yoğurt

Endoplasmic_reticulum_

Kizlar selam🙋
Ek gıdaya başladık bu sebeple yoğurt yaptım yalnız doktor günlük pastörize sütten yapmamı söylemişti. Ben de marketten günlük pastörize süt aldım cam şişede Bir de maya aldım yaptım yoğurdu ama yoğurt böyle bir tuhaf oldu. Sanki içine jel katılmış gibi böyle çekince uzuyor normalde kavanozda Tok duruyor ama tabağa koyunca bir anda yayılıyor falan bir tuhaf oldu siz nasıl yapıyorsunuz?

Azram3523

Endoplasmic_reticulum_ maya olarak ne kullandınız

penyyy

Endoplasmic_reticulum_ en doğrusu marketteki günlük süt doktorunuz iyi söylemiş. Hazır probiyotik mayalar var onlardan da kullanabilirsiniz bulunur marketlerde

kimbumadam

Endoplasmic_reticulum_ Ay toz mayalarla çok zor ya activia sade ile yapabilirsin
Ama pastörizeden yapıyorsan kaynatma fırın tekniğini kullan ya da
Yoğurt makinesi al

Endoplasmic_reticulum_

Azram3523 markette ki probiyotik mayadan kullandım adı evde

Endoplasmic_reticulum_

penyyy onunla yaptım zaten ancak benim sorum o değil :) her zaman yaptığım yoğurt gibi olmadı. Jelimsi bir kıvamı var böyle mi oluyor acaba pastörize sütten yapılan yoğurt?

penyyy

Endoplasmic_reticulum_ siz sütü kaynattınız mı ılıttınız mı

Endoplasmic_reticulum_

penyyy bir taşım kaynatıp sonra 45 dereceye kadar soğumasını bekledim. Mayanın paketinde 45 derecede mayalayin yaziyordu

penyyy

Endoplasmic_reticulum_ canım günlük sütleri kaynatmana gerek yok çünkü kaynattığında zaten hiçbir işe yaramaz normal sokak sütleri gibi olur kaynatınca vitamini gider. Günlük sütleri sterildir zaten sadece mayalayacağın kadar ılıt kaynatma yani

Endoplasmic_reticulum_

kimbumadam activia denicem gerçekten bu toz mayalar tutmuyor. Ne fırında ne de sarma yöntemiyle yok olmuyor. Jersey çiğ inek sütünden bahsediyorlardı baya güzel kaymak ta alıyorlarmış bulursam onunla denicem bu sefer. Fikir için çok teşekkür ederim 🌸

kimbumadam

Endoplasmic_reticulum_ afiyet şifa olsun bebişine