baloglus bir parça yani toplasam 250-300 gram kadar hafif ilikli kuzu kemik al kasaptan ya da marketin kasap bölümünden.
güzelce yıka. Kasaba bu arada bebek için de, o kemiği kırıo içindeki ilik açıkta kalmş oluo.
suya koy. Üstünü dört parmak geçsin.
yavas yavaa başlat kaynasın. Üzerindeki köpükleri sürekli al. Kemik küçük oldugundan ocakta turacagn sürede azalıo. 2,5-3 saatte ilik çıkmş olup görüyosn zaten. Ozaman süz suyu. Biraz ılısım koy buz poşetlerine.
ve buzluğa kaldır
ben bi yemeği için iki üç tablet çıkartıorm.
En basit yöntem bu.
ha bunu sebzeli yapanlarda var ama ben böyle yapıorm
bence kapalo olan şeyler elzem deilse alma