Yoğurt mayalamaa lütfen y az in

fatma_erva

Arkadaşlar yoğurdu nasıl mayalicam böyle taş gibi nasıl olur bilgisi olanlar yazabilirmi ilk defa mayalicam

Sdfky

fatma_erva valla ben pastörize sütü kaynatıyorum güzelce 46-47 dereceye kadar soğutuyorum. Yoğurttan yarım tatlı kaşığından biraz fazla alıp biraz sütle karıştırıp tencereye döküyorum bir iki tur karıştırıp kavanozlara dağıtıyorum. Sonra bir tane havlu bir tane beze sarıp fırının içinde 8-9 saat bekletiyorum. Fırın soğukken herhangi bi ısıtma işlemi yapmıyorum. Sonra alıp dolaba koyuyorum ertesi güne mis gibi oluyor zaten .

BuzluKahve

fatma_erva ne kadar çok kaynatırsanız o kadar katı oluyor ama o zaman da besleyiciliği kalmıyor.

Kayra_68_aksaray

fatma_erva sütü kaynat kaynağından sonra yarı saat falan qlti kişi şekilde kaynasın ki içerisindeki su buhar olsan yağlı sütü kalsan sonra parmağını batirdiginda elini hafif yakacak şekilde olsun çok soguk olursa süner cıvık olur çok sıcak olursada eski olur fırını ısıt varsa yoğurt ayarı na getir yoksa ısındıran sonra kapat 2 kasık yoğurt u sütle aç sütun içine kat tencerenin azını kapatmadan fırına Koy 4 6 saat dursun

KaynanaYiyen

fatma_erva canım ben sütü bir taşımlık kaynatıyorum. Sonra yoğurt yapacağım yapacağım kaba koyuyorum. 47 derece olmasına dikkat edelim. Eğer ki ölçecek derecenn yoksa serçe parmağını koy yedi saniye bekle yanmıyorsa parmağın olmuş demektir. Çok soğuk olmaması lazım sütün çok da sıcak olmaması lazım. Neyse İçine bir kaşık yoğurt koyup karıştırıyorum. Fırını 50°’de 5 dakika ısıtıyorum. Sonra sütü fırına yerleştiriyorum ve fırın kapağını kapatıyorum yedi 8 saat kesinlikle açmıyorum. Gün sonunda baktığımda olmuş oluyor zaten. Bu arada imkanın varsa Jersey süt al. Taş gibi oluyor yogurdu.

Tazeannnee1

Ben pek becerikli değilim yoğurt konusunda ama ne zaman yapsam kavanoz da yaptığım tencereye göre daha katı daha güzel oluyor bende böyle bir tüyo vereyim 🤷‍♀️