@hllkrdmn009# 2,5 lt sütü kaynatıp yoğurt mayalama sıcaklığına geldiğinde iki dilim süzme peyniri önce ezip sonra biraz sütle pürüzsüz olacak şekilde karıştırıyoruz. Yoğurt mayalar gibi sütün içine katıp karıştırıyoruz tekrar. Bi battaniyeye sarıp 12 saat mayalanmasını bekliyoruz. Sonra ben 3 saatte dolapta beklettim. Bi tülbente döküp suyunun süzülmesini sağlıyoruz hiç su akmayıncaya kadar bekletiyoruz. ( ben peyniri içim süzme peynir kullandım katkıısz olduğu için, dilimler de aldığımda kesilmişti içerisinde 6 dilimden 2sini kullandım.)hllkrdmn009