busraterzi bizim yozgat tarifi vereyim hemen
tavugu hasla o haslanirken bi tavada 3 yafa 4 kasik unu kisik ateste rengi hafif degisene kadar kavur sonra o unu bi kaseye al soguk suyla ac iyice civilt yani kontrollu sekilde haslanan tavuk suyuna unu ekle biraz kaynayana kadar karistir o esnada tavugu didikle onuda at suya en son yagda bol salcali baharati kavur karabiber kirmizi biber fln onuda ekle kisik ateste yarim saat hepsi pissin un kokusuda kalmaz en son az limon tuzu at ic afeyetler olsun (arabasi corbasi)