fatmakrks şöyle ki canım köy yogurtlari veya mandıra şehir yani açık satılan kova yoğurt ve sütlerin dezenfekte işlemleri, hiç bir zaman fabrikalarda yüksek derecelerde yapılan UHT pastörize işlemleri kadar temiz olamıyor. (Her marka için geçerli değil) Adam sağlıyor o süte maya çalıyor ama ne kadar steril bir ortam ve koşulla bilmiyoruz. Bunu şuradan da anlayabilirsin mikroorganizmasi daha fazla olan süt veya yoğurtlar her zaman daha çabuk sulanır ve eksir ve cıvık bir hal alır kaşık kaşık olmaz. Diğer yogurtlari çabuk bozulmama ve taş gibi kaşık kaşık olma nedeni dezenfeksiyonunun iyi olmasındandır