Poğça yapmanın püf noktaları?

Huma_kus34

Kızlar nezaman poğca yapsam ilkte yumuşak oluyo sonra sert oluyo puf puf poğcam hıc olmadı 🤦🏻‍♀️😭 elimde yoğuruyorum makinam yok nerde hata yapıyorum ben ya

Mrv_cnl

Huma_kus34 benimde öyle o yüzden yarım ölçü allarım hep yaptığım gibi biter 😃

Binnur_cam

Huma_kus34 içine yumurta konulmayan tarifler en güzeli.
Mayayı aktifleştirmek sonra ununu koymak önemli .
Ve en önemlisi tepsi mayası tepside en faz 15 20 dk bekleyip fırına öyle gitmeli.

atlasmomyy_

Huma_kus34 canım sütün ve suyun ılık olması lazım ve yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Ayrıca tepside de 15 dk mayalandir püf puf olur

ilaydaaltann_

Huma_kus34 mayalanmasi için daha sıcak bi yer ayarlayabilirsin ben oyle yapıyorum peteğin üzerine koyuyorum

berece

2 s.b su 2 s.b sıvıyağ 2 s.b süt bir paket maya ve aldığı kadar un ile yapıyorum. İlk yoğurduğum hamuru 45 dk kadar dinlediriyorum. Sonra şekillendirip tepside 15-30 dk arası vaktim varsa dinlendiriyorum ve fırınlıyorum 180 derecede. Yumus yumuş oluyor 😌

blself33

berece bu kaç kişilik oluyor acaba

aysegul_my

Huma_kus34 iki türlü mayalama yapıyo musunuz mesela hamuru yogurdunuz kabarmaya biraktiniz bi kaç saat durdu mayalandi sonra sekil verdiniz tepside bida mayalanıo kabarmaya birakıyo musunuz bu iki türlü mayalama birde malzemelerinde süt ve sicak suyu biraz ılık biraz sicak gibi cezvede şekerle birleştirip bekletin maya aktifleşsin öyle yoğurun ılık suyla

runadrrf

Huma_kus34 hamuru biraz cıvık bırakın mutlaka 1 saat mayalandırın sonrasında ellerinizi yağlayarak şekil verip tepsiye dizin tepside de mutlaka yarım saat mayalandırın puf puf poğaçanız olacak :)

Binnur_cam

Huma_kus34

Gryffindor

Tepsi mayası şart bir de hamur bayağı yumuşak olmalı. Su ve ya süt ne kullanıyorsanız onlar da ılık olmalı.

Synmannesi

Canım sana puf puf poğaça nasıl yapıyorum sana soyleyecegim en kısa zamanda yap ve bana dua et çok pratik ve kolay öncelikle üç yemek kaşığı şeker ılık bir bardak süt bir bardak su kesinlikle ılık olacak ondan sonra tozmaya bir paket toz mayayı karıştır bir 2 dakika sonra un bir adet yumurta beyazı Bir su bardağı 200 milim yağ ve aldığı kadar un en son tuz atıyorsun tuzu muhakkak en son at çünkü maya şekeri sever tuzu sevmez o yüzden her zaman en son tuz atılır sonra da bir güzel yoğur hamur ne katı olacak ne yumuşak olacak orta kıvamlı kulak memesi olacak çok katı alırsa kabarmıyor sonra bunu güzel sar sarmala 1 saat mayalı bak nasıl yeniden taşcak gör sonra ikinci püf noktası Mermere ya da tepsiye yağlıyorum yağ ile açıyorum hamur mu sonra da duruyorum ya da katıyorum ya da şekil veriyorum muhakkak hamurunu şekil verirken yağ ile aç o kadar oluyor ki anlatamam altüst pişir ye

Huma_kus34

Synmannesi açıyorum derken nasıl yanı hamuru tezgaha anladıktan sonra ?

eceliko

Huma_kus34 hamuru cıvık yoğurup mayalanınca elinizi yağlayıp şekillendirin

Noname21

Huma_kus34 kattığın malzemeler ılık olacak yumurta falan
Annem birde masalarken kaloriferin dibine koyar sarardı
Yumuşacık olurdu
Birde popaca hamuru biraz yumuşak olacak
Nefis yemek tariflerinden yapıyorum hep bence mayalı poğaçacı en kötü huyu çık kabardıği için içi az geliyor bana

lceLady

Huma_kus34
Malzemelerin ılık olması cok önemli
Hamurun da kulak memesi kıvamında olsun
İyice mayalansın
Ondan sonra puf puf olur

Merveio14

Huma_kus34
Her zaman yaptigim poğaça tarifim

2 yumurta akı
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
4 yemek kaşığı şeker
5,5-6 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz

Karişima bir şise soda ekliyorum oyle guzel kabariyor ve taze kaliyor ki anlatamam. Bi deneyin derim

Huma_kus34

Merveio14 sodayı ili defa duydum denıcem ınsallh 🌸

Synmannesi

Huma_kus34 yani canım kusura bakma alelacele yazdım küçük bezeler haline getiriyorum ondan sonra şekil verirken elime sıvı yağ alıyorum bir tabağa yağ koyuyorum onu da daldırıp daldırıp hamuru açıyorum elimle şekil veriyorum sonra şekilli yapıyorum koyuyorum yani yağlı ellerin bol yağlı olacak o şekilde şekil ver hamura çok güzel oluyor bu arada şunu da unutmuşum üzerine muhakkak bir kaşık yoğurt ve bir yumurta sarısı karıştırıp sürüyorum o yoğurt mükemmel yumuş atıyor ve çok güzel bir tat veriyor

Huma_kus34

Synmannesi gaza geldim yarın denıcem insallah yazcam sana 😅🥹 başarırsam ne mutlu bize

Synmannesi

Huma_kus34 lütfen tuzu en son koy süt ya da su ılık olsun yumuşak hamur olcak hamuru şekil verirken açma gibi yağ ile aç üstüne yoğurt yumurta sarısı sür 1 saat mayala bak nasıl güzel olcak 3 kaşık şeker çok deme çok kıvamında oluyor tuzu bir tatlı kaşık koy en son unun arkasından ay bende yarın mı yapsam canım istedi resim at ya da haber ver 👏🏻🧿🧿🌸🌸❤️🩷🩷

kimbumadam

Huma_kus34

Sonraki Sayfa »