Kızlar çökelek ve lor peyniri farkı ne?? Lor nasıl yapılır?

Rwerdst

Doktorumuz sabah kahvaltıya peynir ama lor peyniri başla dedi. Evden kendin yap dedi. Nasıl yapcam ben bunu? Yoğurttan mı oluyordu sütten mi? Hangisi daha faydalı

beyazpapatyamom

Rwerdst ben yoğurdu kendim mayalıyorum ama lor peyniri artık güvendiğim bir yer var oradan alıyorum zaten biraz alınca uzun süre yetiyor yani. Lor peynir yapımı ise sütü kaynatıp limon sıkıp sütü kestirme işlemiyle oluyor. Oluşan peynir taneciklerini de süzgeçten geçirerek yapıyordum daha kolayıma geliyordu

kanalizereis

Rwerdst lor sütten olur çökelek yoğurttan olur diye biliyorum ben. Süt kaynayınca tuz limon sirke atın içine hemen olur zaten

AyBuBen

Rwerdst simdi herkes sütü kestirerek lor yaptığını söyleyecek ama o lor değil SÜT KESİĞİ. Asıl Lor peynir altı suyunun kaynatılması ile olur.

Bebee

Rwerdst Çökelek görümcemden alıyoruz kendi ineği var kendisi yapıp satıyor.
Sütten de yapıyorum ben Sütü kaynarken az tuz az limon koyup sütü kestiriyorum sonra temiz tülbentten süzdürüyorum 1 saat falan duruyor sonra çıkarıp süzüyorum.

Rwerdst

–

aslaninannesiiii

Yogurttanda sutten de oluyor. Sutten yapilcaksa sutu kestirerek yapabilirsiniz o daha kolay bence

Rwerdst

aslaninannesiiii yoğurttan nasıl oluyor? Benim bildiğim sütten yapılan valla

Rwerdst

beyazpapatyamom yoğurdumu da kendim yapıyorum ama lor yoğurttan mı ne oluyormuş çökelek sütten mi ne aklım karıştı iyice

Rwerdst

kanalizereis Ay valla beynim yandı 😁😂😂😂 en iyisi sütten devamke

beyazpapatyamom

Rwerdst 😂😂😂😂😂 lor sütten,çökelek de yoğurttan. Yoğurdu kaynatıp limon sıkıp kestiriyorsun bu sefer de öyle görmüştüm yapanlar da çökeleği kendim yapmadım hiç ama gördüm belki yararı olur 😂😂

aslaninannesiiii

Rwerdst 😃😃 hangimizin beyni yerinde saglam ki. Yogurttan da su sekilde yogurdu tencerede kisik ateste pismeye birakiyorsun sulanan yogurdun suyu sararmaya basliyor alti kisik olaral topaklanmasini bekliyorsun.daha sonra peynir suyunu tam cekmeden kapatip sicakken tereyagi ekleyip karistiriyorsun.bu sekilde sogumaya birakiyorsun bir suzgece tulbent suzgecin altinada kase koyuyorsn peynirin suyunuda aliyorsun.

AyBuBen

AyBuBen ha bi de ÇÖKELEK ise yoğurdun kestirilmesiyle yapılır. Ama bebekler için en faydalı sıralaması 1) hakiki lor(süt kesiği değil)
2) hakiki fermente peynir
3) çökelek

Motherqueen_

AyBuBen bende bunu yazmaya gelmistim 🤭👍

Ececiiim

AyBuBen bunu yazmaya geldim. Lor zannettiğimiz süt kesiğinin bebeğe hiçbir yararı yok. Boşuna yedirmeyin anneler.

Rwerdst

beyazpapatyamom bende süt kesiği yapıyormuş bu zamana kadar ya😂😂

Rwerdst

AyBuBen hakiki lor peyniri nasıl yapılıyor tam anlamadım. Detaylı anlatabilir misiniz

AyBuBen

Rwerdst merhaba, bildiğiniz sütü peynir yapıyorsunuz(ayrıntıları geçiyorum) peyniri alıp tuza basıp salamura koyulur hani, işte o peynirin altında kalan suyla da kaynatıp lor çıkarıyorsunuz. Tam bebeklere göre olan işte o. Dümdüz kaynattıkça çıkar, çıkmazsa limonla kestirebilirsiniz

anayorgun__

Rwerdst bende süt kesiiği yaptığımı şimdi öğrendim ama güzel oluyor mis gibi 😂 kalanınıda buzluğa atıyorum az az çıkartıyorum 😒 ne yani faydası olmuyormuymuş 🙄

Rwerdst

Bebee tuzsuz olması lazım dedi doktorumuz

Bebee

Rwerdst tuz tadı zaten gelmiyor çay kaşığının ucuyla koyuluyor

Rwerdst

anayorgun__ bende öyle biliyorum valla 😂😂 anam çok karışık işler

aslaninannesiiii

anayorgun__ hangi sutten yapiyorsunuz normal kutu sut olur mu ki?

AyBuBen

anayorgun__ hakiki lor bebeğe tamamen çok faydalı “whey” proteini içerir. Sindirimi kolay, hafif, besleyici ve en önemlisi alerjik değildir. O yüzden gerçek lor AZ çıkar çünkü tamamı whey proteinidir. Ama yorumlardaki gibi sütten yapılan süt kesiğinin yüzde 80i kazeindir. Kazein fermantasyonsuz sindirimi güçtür ve alerjiktir.

anayorgun__

Rwerdst anam süt kesiği yapıyorum napayım yani bide yoğurtla kestireyim bari 😂

Sonraki Sayfa »