Atlasligunler acılı köfte yada yağlı köfte diyoruz biz şu şekilde yapıyoruz.
Domates sosu konservesi bulgur 1 tane soğan 7 8 diş sarımsak rendeliyoruz bir kaşık salça ile yoguruyoruz. Yogururken üzerine isotu döküp yoğurmaya devam ediyoruz istege bagli tuz kara biber koyuyoruz az bsey baya yumuşayınca tavada yağı baya kızdırıp köftenin üzerine döküyoruz biraz daha yoguruyoruz müthiş oluyor böyle denemenizi tavsiye ederim.