Gamzeli2206 100 ml suyu kaynatıp içine sıcakken 4 ölçek mama koyuyorum, sonra küçük bir cam kavanoza döküp parmağımı içinde 10 kadar sayarak tutabileceğim sıcaklığa ayarlıyorum daha önce dolaptan çıkarılıp ılıtılmış 1 tatlı kaşığı yoğudu içine koyup tahta kaşığın sapı ile yavaşça dağıtıyorum. kapağını kapatıp fırının içine koyuyorum(fırın ısıtılmayacak) 6-8 saat içinde mayalanıyor, sonra buzdolabında dinlendiriyorum