morrrrengiiii
25 derece sütle mayalıyorum, kaynamış soğumış olsun. Süt olarak jersey inel sütü kullanoyorum ama bulamazsanız diğer inek sütleri de olur. Kefir mayasına metal birşey değmemeli . Sütü kaynattıkdan sonra kavanoza alın, 25 dereceyi ölçemezseniz oda sıcaklığında mayalasanız da olur. Mayaladıkdan sonra kavanozun kapağını sadece üstüne koyuyorım ama kapağı kağatmıyorum. 24 saat bekletiyorum, ışık almasın kavanozun etrafını sara bilirsiniz yada kapalı bir dolaba koyun afiyet olsun😊
24 saat sonra süzün metal olmadan ona dikkat edin mayaları alın içme suyunda dolapya saklayın