Mervetnl balkabağını ten minik rendede rendeleyip zeytinyağı ile soteliyorum üstüne su koyup pişiriyorum o pişerken yoğurt ve yulaf unu karıştırıp üstüne döküyorum yoğurt çorbası gibi, bazen yumurta sarısıda ekliyorum, ayına göre tam yumurtada ekleyebilirsiniz, birazda nane koyuyorum güzel oluyor, sarımsakta koyuyorum çoğunda antibiyotik olsun diye
Haşlanmış balkabağıda oluur ezip haşlama suyuna eklersin kabağı üstüne yoğurtlu karışım